Hội An không chỉ nổi bật với vẻ đẹp cổ kính, những con phố đèn lồng rực rỡ mà còn chinh phục du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Những đặc sản Hội An mang đậm hương vị miền Trung, hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo, khiến bất kỳ ai đã từng nếm thử đều khó lòng quên được. Nếu bạn có dịp ghé thăm phố cổ Hội An, đừng quên cùng dulichdoday dành thời gian khám phá những món ăn trứ danh này
Top 6 đặc sản Hội An nhất định phải thử
1.1 Cao Lầu – Món ăn mang linh hồn phố Hội
Cao Lầu – đặc sản Hội An là món mì trộn độc đáo, chỉ có ở phố cổ. Sợi mì vàng óng, dai giòn đặc trưng, được chế biến công phu từ nước giếng Bá Lễ, tạo nên hương vị riêng biệt không lẫn vào đâu. Khi thưởng thức, Cao Lầu thường ăn kèm với thịt xá xíu đậm đà, rau sống tươi xanh và một ít nước dùng chan vừa đủ để hòa quyện các hương vị. Món ăn này có nguồn gốc từ thời thương cảng Hội An phồn thịnh, mang đậm dấu ấn giao thoa giữa ẩm thực Trung Hoa và Nhật Bản.
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô
- Địa điểm gợi ý: Quán Thanh (26 Thái Phiên), Cao Lầu Bà Bé (Chợ Hội An)
1.2. Cơm gà Hội An – Hương vị đậm đà
Cơm gà Hội An – đặc sản Hội An trứ danh gây ấn tượng với hạt cơm dẻo thơm, vàng óng nhờ được nấu cùng nước luộc gà, tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt gà xé mềm ngọt, hành tây giòn, rau răm tươi và nước mắm tỏi ớt đậm đà. Đặc biệt, một số quán còn thêm sốt bơ béo ngậy để tăng thêm độ hấp dẫn.
- Giá tham khảo: 35.000 – 70.000 VNĐ/phần
- Địa điểm gợi ý: Cơm gà Bà Buội (22 Phan Chu Trinh), Cơm gà Ty (27 Phan Chu Trinh)
1.3. Bánh mì Phượng – “Bánh mì ngon nhất thế giới”
Bánh mì Hội An – đặc sản Hội An trứ danh đã chinh phục biết bao thực khách nhờ hương vị đặc trưng với lớp vỏ giòn rụm, nhân đầy ắp pate, thịt nướng, dưa chua và nước sốt đậm đà. Trong đó, bánh mì Phượng là một trong những quán nổi tiếng nhất, từng được nhiều đầu bếp quốc tế khen ngợi và gọi là “bánh mì ngon nhất thế giới”. .
- Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/ổ
- Địa điểm gợi ý: Bánh mì Phượng (2B Phan Chu Trinh), Bánh mì Madam Khánh (115 Trần Cao Vân)
1.4. Mót Hội An – Trà thảo mộc thanh mát
Một trong những thức uống được săn lùng nhiều nhất tại Hội An chính là Mót – đặc sản Hội An nổi tiếng. Đây là loại trà thảo mộc được pha chế từ các nguyên liệu tự nhiên như chanh, sả, hoa cúc và nhiều loại lá dược liệu khác. Không chỉ giúp giải khát trong những ngày nắng nóng, Mót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hương vị thanh mát, dịu nhẹ
- Giá tham khảo: 12.000 – 20.000 VNĐ/ly
- Địa điểm gợi ý: Mót Hội An (150 Trần Phú)
1.5. Bánh đập hến xào – Món ăn dân dã đầy hấp dẫn
Bánh đập – hến xào là một đặc sản Hội An dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn gồm hai lớp bánh tráng giòn rụm kẹp giữa lớp bánh ướt mềm mịn, khi ăn phải “đập” nhẹ để bánh dính vào nhau. Đặc biệt, bánh đập thường được thưởng thức cùng hến xào cay nồng, thấm đượm hương vị miền Trung. Chấm miếng bánh vào bát nước mắm tỏi ớt chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn, mềm, cay và mặn ngọt
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/phần
- Địa điểm gợi ý: Quán Bà Già (Thôn 1, Cẩm Nam)
1.6. Hoành thánh – Món ngon mang dấu ấn Trung Hoa
Hoành thánh Hội An có nhiều biến tấu như chiên giòn, súp hay trộn, tạo nên hương vị độc đáo. Là một trong những đặc sản Hội An nổi tiếng, món ăn này có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa nhưng đã được người dân phố cổ biến tấu để phù hợp với khẩu vị địa phương. Hoành thánh với lớp vỏ mỏng, nhân tôm thịt thơm ngon, kết hợp với nước sốt đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách khi ghé thăm phố cổ Hội An.
- Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ/phần
- Địa điểm gợi ý: Nhà hàng Vạn Lộc (27 Trần Phú), Hoa Hồng Trắng (533 Hai Bà Trưng)
- Một Số Lưu Ý Khi Thưởng Thức Đặc Sản Hội An
- ✔ Đi sớm: Một số quán nổi tiếng thường hết món sớm, vì vậy hãy đến trước giờ cao điểm.
✔ Hỏi giá trước: Dù hầu hết các quán đều có giá niêm yết, nhưng bạn vẫn nên hỏi trước để tránh bất ngờ.
✔ Khám phá ẩm thực đường phố: Hội An có nhiều gánh hàng rong bán đặc sản Hội An ngon mà giá lại rất hợp lý.
Hội An không chỉ nổi tiếng với những danh thắng tuyệt đẹp, nét kiến trúc cổ kính mà còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc, làm say lòng biết bao du khách. Đặc sản Hội An không chỉ mang hương vị truyền thống mà còn chứa đựng tinh hoa văn hóa ẩm thực phố Hội.
Hãy lưu ngay danh sách những món trên để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào khi đặt chân đến thành phố cổ này. Từ cao lầu, mì Quảng, bánh mì Phượng đến chè bắp, mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm khó quên.
Đừng quên theo dõi dulichdoday để cập nhật thêm nhiều thông tin du lịch hấp dẫn, giúp chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn!