Huế – vùng đất cố đô không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực Huế phong phú và tinh tế. Những món ăn nơi đây mang đậm nét văn hóa cung đình kết hợp với hương vị dân dã, tạo nên sức hút khó cưỡng. Nếu bạn có dịp ghé thăm mảnh đất này, đừng quên thưởng thức những đặc sản Huế trứ danh dưới đây cùng Dulichdoday nhé!
1. Bún bò Huế
Khi nhắc đến đặc sản Huế, không thể không kể đến bún bò Huế, một món ăn mang đậm tinh hoa ẩm thực xứ cố đô. Không chỉ đơn thuần là một tô bún, bún bò Huế còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng và nguyên liệu tươi ngon, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng với bất kỳ ai từng thưởng thức.
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô
- Địa điểm gợi ý: Quán Bún Bò Huế O Cương (6 Trần Thúc Nhẫn, TP. Huế)
2. Cơm hến
Cơm hến là sự kết hợp hài hòa giữa cơm nguội, hến xào đậm đà, tóp mỡ giòn rụm, rau sống tươi mát và đặc biệt là nước hến thanh ngọt. Khi ăn, thực khách có thể trộn thêm ruốc Huế, đậu phộng rang, khế chua, giá đỗ và sa tế để tăng thêm hương vị cay nồng, đặc trưng của đặc sản Huế.
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/phần
- Địa điểm gợi ý: Quán Cơm Hến Hoa Đông (64 Kiệt 7 Ưng Bình, TP. Huế)
3. Bánh bèo, nậm, lọc
Đặc sản Huế, không thể không kể đến các loại bánh như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc. Mỗi loại bánh mang một hương vị đặc trưng, kết hợp giữa bột gạo, nhân tôm thịt cùng nước mắm chua ngọt.
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/phần
- Địa điểm gợi ý: Quán Bà Đỏ (8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP. Huế)
4. Chè Huế
Chè Huế rất đa dạng, từ chè bắp, chè đậu xanh, chè hạt sen đến chè bột lọc bọc dừa dai giòn. Đặc biệt, chè cung đình với nhãn nhục, hạt sen, táo tàu và thảo mộc bổ dưỡng là điểm nhấn đặc sắc của đặc sản Huế. Hương vị ngọt thanh, mát lạnh chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
- Giá tham khảo: 10.000 – 25.000 VNĐ/ly
- Địa điểm gợi ý: Quán Chè Hẻm (17 Hùng Vương, TP. Huế)
5. Nem lụi
Nem lụi được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị đậm đà rồi quấn quanh que tre và nướng trên bếp than hồng. Khi chín, nem tỏa ra mùi thơm quyến rũ, vỏ ngoài xém vàng, bên trong mềm ngọt. Nem lụi – đặc sản Huế ngon nhất khi ăn kèm với bánh tráng, rau sống và đặc biệt là nước lèo sánh mịn, được làm từ gan heo, đậu phộng và mè rang, tạo nên hương vị béo bùi độc đáo.
- Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ/phần
- Địa điểm gợi ý: Quán Hạnh (11 Phó Đức Chính, TP. Huế)
6. Mè xửng
Nếu muốn mua quà về cho người thân sau chuyến du lịch, mè xửng chính là lựa chọn hàng đầu trong danh sách đặc sản Huế. Đây là món kẹo đặc trưng của Huế với độ dẻo của mạch nha, vị bùi của mè và đậu phộng.
- Giá tham khảo: 40.000 – 100.000 VNĐ/hộp
- Địa điểm gợi ý: Cửa hàng Mè Xửng Thiên Hương (20 Chi Lăng, TP. Huế)
Huế không chỉ đẹp bởi cảnh sắc thơ mộng với dòng sông Hương êm đềm, những lăng tẩm cổ kính, hay những con đường rợp bóng cây xanh, mà còn làm say lòng du khách bởi nền ẩm thực tinh tế, các món ăn đặc sản Huế mang đậm bản sắc cung đình và dân dã. Từ bún bò Huế đậm đà, bánh bèo, bánh nậm, bánh khoái cho đến cơm hến giản dị mà đầy hương vị, mỗi món ăn đều chứa đựng tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất cố đô. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch đáng nhớ, đừng quên ghé thăm dulichdoday để khám phá những điểm đến thú vị, trải nghiệm nền văn hóa đặc sắc và thưởng thức những món ăn trứ danh của Huế nhé!